Chocacafé à base d'écales de cacao

Chocacafé

Voilà une boisson qui émoustillera vos papilles avec son réconfortant goût de cacao pur, comblant toutes les attentes que l’on puisse avoir envers un chocolat chaud ou froid, sans arômes artificiels, additifs, produits laitiers ni sucre ajoutés.

De l’écale de cacao, saine et pleine de nutriments. LA gâterie permise!

MODE DE PRÉPARATION

  • Pour 1 litre d’eau, utilisez 50 grammes d’écales.
  • Pour une tasse, utilisez une cuillère à soupe comble.
  • Ensuite, infusez à froid* la veille (au moins 8 heures), filtrez et savourez.  Vous pouvez réchauffer si vous souhaitez une boisson chaude.

En décoction :  

  • Infusez et gardez chaud à feu doux pendant au moins 20 minutes, ou plus, filtrez et savourez.

Pour varier :

  • Pour un litre de breuvage, ajoutez une cuillère à soupe de sucre de votre choix (le sirop d’érable est excellent).
  • Pour une tasse, un soupçon sera suffisant.
  • Et pour terminer, vous pouvez ajouter, à votre goût, un lait végétal ou autre et moussez pour une texture onctueuse.

*Note : les écales de cacao peuvent être réinfusées une deuxième fois.

2 réponses pour “Chocacafé”

  • Bonjour Roxanne,
    Ta mère m’a offert des chocolats en cadeau et j,en suis tombée amoureuse. Je souhaite pouvoir commander les écales de cacao. Comment puis-je faire?
    Merci
    Tante Johanne XXX

    • Bonjour tante Johanne!

      désolé du délai…
      Pour la commande: écrire un mail à info@chocasana.com avec ta commande, ton adresse et tu pourras régler la facture par virement interac. On t’envoie le tout par la poste!

      Roxanne xx

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